Résidence Jean Wiener: Digitalisation du suivi des stocks et commandes alimentaires (Potentiel à Court Terme)
Contexte Stratégique : Résidence Jean Wiener
Service / Projet concerné : Service de restauration au sein de la résidence seniors
Enjeux de Transformation : Modernisation des processus de gestion de la restauration via un suivi informatique des stocks, commandes, coûts et livraisons pour améliorer la qualité et la traçabilité.
Enjeu Majeur Identifié : Assurer un suivi informatique rigoureux des stocks, commandes et coûts pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire dans un contexte de restauration collective senior.
Indice clé : « …Enregistrer informatiquement les suivis de livraison, les coûts et les dépenses des denrées alimentaires… »
Source de l’Opportunité : Consulter l’offre originale
Analyse de l’Opportunité Commerciale
La Douleur (Pain Point)
Gestion manuelle ou peu optimisée des stocks et commandes entraînant des risques d’erreurs, de gaspillage et de non-conformité aux normes HACCP.
Élément déclencheur : « …Etablir un suivi informatique des produits livrés et de leurs coûts… »
L’Accroche (Hook)
Proposez une solution intégrée de gestion des stocks et commandes avec traçabilité complète et alertes automatiques pour garantir la conformité et optimiser les coûts.
Le Sésame (Door Opener)
Comment envisagez-vous d’améliorer la gestion informatique de vos stocks et commandes pour réduire les erreurs et renforcer la sécurité alimentaire ?
Analyse BANT Détaillée
Besoin: Critique
Le suivi informatique est explicitement demandé pour assurer la qualité, la traçabilité et le contrôle des coûts, essentiels en restauration collective.
Autorité: Responsable de la Résidence / Directeur des Services
Le poste est sous l’autorité hiérarchique du responsable de la résidence, qui pilote les services et budgets associés.
Échéance: Court Terme (<1 an)
Le besoin de suivi informatique quotidien et mensuel des stocks et coûts suggère une mise en œuvre rapide.
Budget: À construire
Le budget n’est pas explicitement mentionné, mais la nature opérationnelle du poste implique un budget à définir selon la solution retenue.
Technologies, Solutions & Plateformes
- Logiciel de gestion des stocks
- Outil informatique de suivi des commandes
- Système de gestion HACCP numérique
- Logiciel de gestion budgétaire
- Tableur informatique
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