Région Bourgogne-Franche-Comté: Optimisation de la gestion des stocks et de la traçabilité alimentaire
Contexte Stratégique : Région Bourgogne-Franche-Comté
Service / Projet concerné : Service de restauration des lycées
Enjeux de Transformation : Amélioration de la gestion des stocks et de la traçabilité alimentaire
Source de l’Opportunité : Consulter l’offre originale
⚡ Intelligence Marchés Publics
Objet du marché : Acquisition d’équipements de type restauration pédagogique
Attributaire : Non spécifié
Montant : Non spécifié
Date de fin : Non spécifié
Objet du marché : Accompagnement des équipes de restauration dans les lycées
Attributaire : Non spécifié
Montant : Non spécifié
Date de fin : Non spécifié
Analyse de l’Opportunité : Optimisation de la gestion des stocks et de la traçabilité alimentaire
La Douleur (Pain Point)
Gestion manuelle des stocks et risques de non-conformité réglementaire
Indice Clé : « …Assurer la gestion des stocks (entrées et sorties, gestion informatique) et le suivi des prix de revient… »
Proposition de Valeur (Hook)
Proposer une solution informatique de gestion des stocks et de traçabilité alimentaire pour améliorer l’efficacité et réduire les risques
Question d’Ouverture
Comment pourrions-nous améliorer la gestion des stocks et la traçabilité alimentaire dans vos établissements ?
Analyse BANT Détaillée
Besoin: Critique
La gestion des stocks et la traçabilité alimentaire sont essentielles pour la sécurité et la conformité réglementaire
Autorité: Responsable de restauration
Le responsable de restauration est chargé de la gestion des stocks et de la traçabilité
Échéance: Court terme
L’amélioration de la gestion des stocks est nécessaire pour répondre aux exigences réglementaires et assurer la sécurité alimentaire
Budget: Moyen
Le budget pour les solutions informatiques pourrait être moyen, étant donné l’importance de la sécurité alimentaire
Technologies & Solutions Identifiées
Systèmes de gestion des stocks
Source : « …Assurer la gestion des stocks (entrées et sorties, gestion informatique) »…
Systèmes de traçabilité alimentaire
Source : « …Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des températures »…
Laisser un commentaire