Conseil Départemental de la Vienne: Optimisation numérique de la gestion des stocks alimentaires
Contexte Stratégique : Conseil Départemental de la Vienne
Service / Projet concerné : Direction de l’Education, collège André Brouillet à Valence-en-Poitou
Enjeux de Transformation : Modernisation des outils de gestion et de suivi du service de restauration collective pour améliorer la qualité et la sécurité alimentaire, tout en optimisant la gestion des stocks et des ressources.
Enjeu Majeur Identifié : Garantir la qualité et la sécurité du service de restauration collective tout en optimisant la gestion des stocks et des ressources.
Indice clé : « …Piloter le service de restauration dans le souci constant de la qualité de service pour les usagers…. »
Source de l’Opportunité : Consulter l’offre originale
Analyse de l’Opportunité Commerciale
La Douleur (Pain Point)
Gestion manuelle ou peu intégrée des stocks et approvisionnements pouvant entraîner des ruptures ou gaspillages, impactant la qualité du service et les coûts.
Élément déclencheur : « …Maîtriser l’outil de gestion des stocks alimentaires Presto…. »
L’Accroche (Hook)
Implémentez une solution digitale intégrée pour la gestion des stocks alimentaires, permettant un suivi en temps réel, une anticipation des besoins et une réduction des pertes.
Le Sésame (Door Opener)
Comment envisagez-vous d’améliorer la gestion de vos stocks alimentaires pour garantir la qualité et la continuité du service de restauration ?
Analyse BANT Détaillée
Besoin: Important
La maîtrise des stocks est essentielle pour assurer la qualité et l’équilibre alimentaire, mais le système actuel semble peu digitalisé.
Autorité: Le Responsable de la Direction de l’Education ou le Chef de service restauration
Le poste est rattaché à la Direction de l’Education, qui pilote le service restauration.
Échéance: Moyen Terme (1-3 ans)
Le contexte d’offre statutaire et les compétences techniques requises suggèrent un projet d’amélioration progressive.
Budget: À construire
Aucun budget explicite mentionné, mais la modernisation dans le secteur public nécessite souvent une planification budgétaire.
Technologies, Solutions & Plateformes
- Presto
- Messagerie électronique
- Internet
- Traitement de texte
- Tableur Excel
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